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浙江海宁:太阳能替代燃煤烘干腊鸡腿
时间:2013-11-26 来源:互联网
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食品加工走出绿色环保新路子

太阳能还能烘腊鸡腿,这招咱得好好学学,能省不少电费呢!”10月22日下午,在浙江省海宁市丁桥镇的天天发肉类食品厂里,十多家肉类食品加工、腊鸡腿加工的企业负责人,边参观便感慨着。在这家规模不小的食品厂里,屋顶太阳能集热管、室内烘房、太阳能烘烤设备等现代化绿色设备显得分外夺目。

以往,太阳能最常见的利用是热水器。去年,浙江省太阳能质检中心与海宁市太阳能企业合作研制开发,利用太阳能集热管来加热空气,为企业干燥产品。去年已经为广西的一些企业干燥茶叶。

今年6月,天天发肉类食品厂在海宁市首家安装太阳能烘烤设备,并投入使用。厂房顶上安装100平方米太阳能集热管,吸热并加热空气后,通过鼓风机引向烘房烘干鸡腿。“厂里一个烘房面积大约十七八平方米,100平方米集热管产生的热空气可以满足一个烘房的供热。”该厂负责人郭永昌说。郭永昌介绍,天天发主营腊鸡腿的加工销售,厂内有4个烘房,平时一般启用3个,其中2个是烧煤加热,1个是利用蒸汽加热。

那么使用太阳能与原来烧煤相比有哪些优势呢?据介绍,原来天天发烧煤烘干鸡腿,一间烘房一次需要60元,烧煤的锅炉8年左右报废,输送管道则每隔二三年就要更换。“使用太阳能加热后,一间烘房烘干鸡腿时消耗的只有鼓风机的电费,每次大约12元。而且集热管、输气的管道都不容易损坏,成本明显下降。”郭永昌说,投资安装这套设备8万多元,预计3年时间可以收回成本,而烘出来的鸡腿色泽相对光亮,更加干燥,品质更优。

“前几天我还联系了供电公司的客户经理,要是发电量大,将来还可以扩大规模,把多余的电卖给国家电网,那真是一举多得了!”郭永昌乐呵呵道。

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